“Ammore” nasce da un sogno.
Quello di Napoleone Cioffi che ne è l’anima.
È lui a far avverare il suo più grande desiderio. Da bambino, non passava giorno in cui non immaginava ad occhi aperti di mordere una fetta di panettone straripante di crema. Una volta cresciuto, l’energia e l’entusiasmo dell’imprenditore campano si amalgamano (è proprio il caso di dirlo!) con l’amore per il cibo e una ricerca instancabile di ingredienti di qualità. Poi la volontà di far incontrare tradizione ed innovazione fanno il resto.
Dopo aver maturato una lunga esperienza nel comparto dei distillati e liquori, ha creato una sua azienda dove l’eccellenza si fonde con una grande passione per il territorio. La golosa e raffinata linea di lievitati artigianali “Ammore” diventa così realtà. Ed è l’incontro con un rinomato pastry chef di Cervinara a rendere possibile il miracolo gastronomico. Il loro sodalizio dà vita ad una vasta gamma di creazioni, dolci e salate, disponibili anche senza glutine.
Accanto agli imperdibili classici quali panettone e colomba, il viaggio del gusto che percorrerete con noi vi condurrà a scoprire un’idea nuova del “buono”, pensata e realizzata con “Ammore”. Assaggiate anche un solo boccone dei pandolci e lasciatevi tentare dalle novità più ricercate. Direttamente per voi dai forni dei nostri laboratori arrivano i panzuppati e i panevo, prodotti unici nel loro genere e proposti in vari gusti tra i quali avrete solo l’imbarazzo della scelta.
Completa l’assortimento, infine, una ghiotta linea di creme spalmabili. Se da un lato la sperimentazione di nuove ricette indica sempre strade originali, un punto resta fermo. L’utilizzo del lievito madre, conservato con opportuni rinfreschi e tenuto in vita da ben 16 anni che assicura un sapore unico a tutti i lievitati.
