« Ammore » est né d’un rêve.
Celle de Napoleone Cioffi qui en est l’âme.
C’est lui qui réalise son plus grand souhait. Enfant, pas un jour ne se passait sans qu’il ne s’imagine les yeux ouverts croquer une tranche de panettone débordant de crème. Une fois adulte, l’énergie et l’enthousiasme de l’entrepreneur de Campanie se mêlent (il convient de le dire !) à l’amour de la nourriture et à une recherche inlassable d’ingrédients de qualité. Puis la volonté d’allier tradition et innovation fait le reste.
Après avoir acquis une longue expérience dans le secteur des spiritueux et liqueurs, il crée sa propre entreprise où l’excellence se confond avec une grande passion pour le territoire. La ligne délicieuse et raffinée de produits artisanaux au levain « Ammore » devient ainsi réalité. Et c’est la rencontre avec un pâtissier renommé de Cervinara qui rend possible le miracle gastronomique. Leur partenariat donne vie à une large gamme de créations sucrées et salées, également disponibles sans gluten.
Aux côtés des classiques incontournables tels que le panettone et la colombe, le voyage gustatif que vous parcourrez avec nous vous amènera à découvrir une nouvelle idée du « bon », pensée et créée avec « Ammore ». Goûtez même une seule bouchée de pandolci et laissez-vous tenter par les nouveautés les plus recherchées. Directement pour vous des fours de nos laboratoires arrivent panzuppati et panevo, des produits uniques en leur genre et proposés en diverses saveurs parmi lesquelles vous n’aurez que l’embarras du choix.
Enfin, l’assortiment est complété par une gamme alléchante de crèmes à tartiner. Si d’une part l’expérimentation de nouvelles recettes indique toujours des voies originales, un point reste inchangé. L’utilisation de levain, conservé avec des rafraîchissements appropriés et maintenu en vie pendant 16 ans, qui assure une saveur unique à tous les produits au levain.
