Einige unserer Produkte
Der Geschmack der Tradition, die Aromen und die Vorzüge des Territoriums, kombiniert mit der Leidenschaft,
für raffinierte, aber echte Lebensmittel, haben Napoleone Cioffi, energischen und ehrgeizigen Unternehmer aus kampanien, dazu gebracht, der Sauerteiglinie „Ammore“ Leben einzuhauchen.
Die Liebe zum Essen belebt seine Marke.
Begeisterung und Entschlossenheit krönen seinen gierigen Traum … seit seiner Kindheit träumte er davon, ein mit Sahne überfülltes Stück Panettone zu beißen … und nach dem Treffen mit einem renommierten Konditor wird sein Traum in der leckeren und raffinierten Linie des handwerklichen Sauerteigs „Ammore“ verwirklicht.
Die Rohstoffe werden dank der Erfahrung von Fachleuten sorgfältig ausgewählt und gekonnt „gemischt“. Die „Ammore“ -Sauerteigprodukte sind der resultierende ausgewogene Geschmack, das Aroma und die Konsistenz, um jeden Gaumen in einer Symphonie von raffinierter Süße zu befriedigen.
Einfache Rezepte, die die Tradition respektieren, angereichert mit innovativen Noten, die die Zustimmung neuer und alter Generationen finden, vereint durch das Vergnügen, sich von süßen und gierigen Emotionen verführen zu lassen.
Qualität
Zu den Spezialitäten der Linie „Ammore“ gehören „ARTISAN LEAVES„, sowohl süße als auch herzhafte, Panettoni und Colombe der italienischen Tradition, „CAKES“ und STREIKBARE CREMES, das Ergebnis sorgfältiger Forschung unter den Aromen der Exzellenz.
Zubereitet nach Tradition und der Auswahl der besten Zutaten aus der Region.
Sie zeichnen sich durch die besondere Verarbeitungstechnik, die Verwendung von Mutterhefe, eine langsame Gärung aus 48 Stunden, was dem Teig eine einzigartige goldgelbe Farbe und eine regelmäßige Wabe verleiht.
Frei von Konservierungsstoffen und gehärteten Fetten
Die Verpackung mit heißversiegelter Schutzverpackung wiederverschließbar mit CLIP SPART FRISCHE, es behält den Duft, den Geschmack und die Weichheit unverändert bei und ermöglicht eine Verlängerung der Lagerzeit.
Ein unverwechselbarer Geschmack, der den Gaumen und das Herz derer befriedigt, die authentische und unverfälschte Aromen lieben Es war einmal.
Ein Moment des einfachen Glücks, den wir „Ammore“ genannt haben.
Unsere Mutterhefe
Es ist die wichtigste Zutat. Es ist etwas, das wegen seiner einzigartigen Eigenschaften eifersüchtig gehütet werden muss; Natürlicher Sauerteig macht Produkte gesünder und bekömmlicher. Unsere Mutterhefe wird jeden Tag mit entsprechenden Erfrischungen konserviert und seit 18 Jahren am Leben erhalten, was unsere Sauerteigprodukte authentisch und mit einem einzigartigen Geschmack macht.
Die anderen ausgewählten Zutaten
Esel de Bretagna
Der Esel è prodotto da panne riposate oltre 72 ore, totaler Ausdruck des Rohmaterials, Ossia quel latte 100%, das ausschließlich aus dem Stall und nicht aus dem Zentrum von Raccolta stammt, mit einer Herstellungsmethode von Formaggio, die in der welt, angezogen l ‚utilizzo des caglio vegetale.
Cioccolato Domori
Domori, ohne 1997 geboren zu sein, ist ein wahrer Rivoluzione für die Welt des Kakaos. Dies ist die Premium-Azienda di cioccolato, um nur Edelkakao mit hoher Qualität zu impiegaren. Die zu kontrollierende Prämie wird die Tochtergesellschaft aus der Anpflanzung in Südamerika und Mittelamerika sowie für eine eigene Anlage sein, die es ermöglicht hat, die Artenvielfalt des kreolischen Kakaos auf dem Feld wiederzugewinnen. Die Prämie für Riscoprire und utilizzare per il cioccolato eine alte und einfache Formel: Kakaopaste und Zucchero.
Agrimontana
Agrimontana ist ein Geschäft, das die ursprüngliche Bio-Qualität der Früchte bewahrt, mit Lavorazioni pulite, Prive di Coloranti, Konservierungsmittel und di ogni additivazione di sintesi. Die Canditure, eine traditionelle Konservierungsmethode mit der Zucchero, ist stata der Papagei prima preparazione und macht nur die Candita-Frucht, die wir verwenden all’interno dei nostri prodotti.
Pariani
Pariani è ein Familiengeschäft, das unter dem Motto „Ricerca ed Eccellenza“ gekommen ist, forché seine „Mission“, aber nicht nur die hohe Qualität, sondern auch den Fokus auf seine Zutaten und ungewöhnliche oder neue Produkte, für soddisfare und palati più esigenti e le ricette più kreativ. Aus dem Katalog lässt sich dieser Status auf eine breite Palette von Obst- und Gemüse-Candita und halbkandierten Produkten ausweiten.
Mutterhefe
Frei von Palmöl
Frei von Konservierungsstoffen
Frische-Clip Kommen
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