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PANETTONE ARTIGIANALE CLASSICO

35.00
Prezzo: € 35,00

PANETTONE CLASSICO ARTIGIANALE. PRODOTTO DOLCIARIO DA FORNO A LIEVITAZIONE NATURALE.

Soffice e profumato il Panettone Classico è il risultato di una lenta lavorazione artigianale che gli conferisce un gusto inconfondibile. Realizzato con lievito madre e infornato dopo una lunga lievitazione di 24 ore, il panettone si caratterizza per l’utilizzo esclusivo di ingredienti nobili della pasticceria che lo rendono buono e genuino. Il suo cuore è impreziosito dagli straordinari canditi, scorze arance di Sicilia canditi dal fresco e, pregiata uva sultanina.  

La cupola bella abbronzata priva di glassa nasconde un impasto color giallo dorato antico di una sofficità compatta e di sostanza, con alveolatura regolare allungata verso l'alto, uvetta e canditi in quantità non eccessiva e la bacca di vaniglia ben visibile (fine polvere scura). Naso caratteristico di panettone, ricco di profumi intensi e persistenti di forno, lievito, agrumi e vaniglia: richiama il Natale e le feste dicembrine. Sensazioni che ritornano rotondissime ed equilibrate al palato, dove si apprezzano i meravigliosi canditi. Tessitura leggermene asciutta ma solubile e masticabile.
 

Il Pasticciere

Gaetano Giorgio è l’autore dei panettoni della linea “Italian Sweet Emotions”. Dalla sua esperienza decennale, nel Forno Artigiano “Regina” della famiglia Giorgio a Pagani – Salerno, nasce una ricetta ricca di tradizioni che porta sulle tavole un prodotto gustoso e raffinato. Le sapienti mani del maestro Giorgio si fanno interpreti dell’antica arte dolciaria che si tramanda da generazioni, caratterizzata da una rigorosa selezione delle materie prime e dal ripetersi digesti lenti e attenti per realizzare un prodotto di altissima qualità adatto a soddisfare i palati più esigenti.

Ingredienti: farina di frumento (grano tenero tipo “0”), burro, uva sultanina 18%, scorze d’arancia candite 10% (scorza d’arancia fresca, sciroppo di glucosio e fruttosio, saccarosio), tuorlo d'uova fresche, zucchero, sale, latte scremato in polvere, lievito naturale ( da lievito madre con farina di frumento), burro di cacao, miele, pasta di agrumi, zucchero invertito, aromi naturali.

Può contenere tracce di frutta secca a guscio e soia. Conservare in luogo fresco e asciutto.

Prodotto soggetto a calo peso. Prodotto in Italia.

  • Artigianale
    Artigianale
  • Lievito madre
    Lievito madre
  • 100% naturale
    100% naturale
  • Senza olio di palma
    Senza olio di palma
  • Senza grassi idrogenati
    Senza grassi idrogenati